Semi di zucca: lo snack salutare che protegge cervello e fegato

Le castagne d’acqua, note scientificamente come Eleocharis dulcis, sono rizomi croccanti di una pianta acquatica che non appartengono alla famiglia delle noci, bensì sono ortaggi ricchi di nutrienti. Con un sapore delicato e leggermente nocciolato, mantengono la croccantezza anche dopo…









