Mimmo La Vecchia, il casaro che trasforma il latte di bufala in eccellenza

Mimmo La Vecchia è il casaro che ha trasformato la passione nella sua vera professione. Figlio di Benito La Vecchia, fondatore del Caseificio Il Casolare di Alvignano, ha dedicato la vita all’arte del casaro tradizionale, producendo mozzarella di bufala DOP…
